consigliere Costarica Don Roberto 1000 gr Caff in grani pregiato tostatura artigianale (arabica 100%) (1.000)
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Product Description
A partire dal 1928, Manuel Rojas e sua sorella Romelia hanno avuto l'idea e la visione di coltivare caff nella regione Tarrazu. Sono diventati una delle prime famiglie proprietarie di piantgioni di caff in questa ormai famosa regione. Dopo aver visto la qualit del caff prodotto con la sua acidit distinta e particolare aroma in queste prime piantagioni, la maggioranza dei contadini e agricoltori della zona cambiarono le colture dallo zucchero al caff. L'aria pura e acque cristalline di Tarrazu sono ci che ha reso Roberto Montero Castro innamorato delel terre di San Marcos de Tarrazu. Dato che la famiglia Rojas non aveva discendenti diretti, hanno venduto la loro fattoria e un mulino allo stesso Roberto. Interamente immerso in questa passione, Montero ha offerto la propria assistenza e consulenza sulle tecniche di coltivazione ai contadini di Tarrazu.I nostri caff hanno l'importante caratteristica di usufruire di una torrefazione di tipo artigianale, dove solo con l'esperienza e un controllo umano si ottiene la selezione del livello ottimale della tostatura stessa. La riuscita della torrefazione sta infatti nell'equilibrio che si riesce a raggiungere fra tempo e temperatura.
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